Sara Wiss

Månad: oktober 2014

Uppdatering (jag lever!) och pumpa-tips!

Har påbörjat inlägg flera gånger de senaste två veckorna, men tröttnat då mitt internet segat som tusan! Telefonen vill inte ladda upp bilder, och blir tyst på bloggen när jag inte kan mobilblogga i farten, haha! 🙂
Jag lever i alla fall och dagarna rullar på för full med jobb, träning, mat och sova. Känner mig som Skalman med mina rutiner!
1
Har hunnit leka i köket lite mer på senaste. Det är alltid ett tecken på att jag mår bra, när jag tar mig tid att testa nya saker, bakar något, dukar extra fint m.m. Det är så avslappnande att dona i köket bara för att man vill, inte för att man måste. Så de kommer lite mer tips och recept framöver!
Förra veckan hade Lasse köpt hem butternut squash. Jag hade aldrig ätit det innan men tog gärna på mig uppgiften att tillaga den. Det var riktigt gott, påminde lite om sötpotatis fast inte riktigt lika söt.
Så här gjorde jag:
2
Skala och dela pumpan på mitten. Gröp ur alla kärnor, och skär upp i små tärningar.
3
Lägg i en skål och ringla olivolja över. Pressa i en-två vitlöksklyftor (jag tog två, men var på gränsen till för starkt), tillsätt salt, peppar och rosmarin.
Häll över i en ugnsform och lägg in i ugnen på 200 grader. Rör om någon gång och ta ut när de är mjuka. Tog ca 40 minuter när jag gjorde dem. Åt det ihop med köttfärsbiffar och en stor sallad. Gott, gott, gott!

Nu ska jag göra mig klar för lite kvällsintervaller ihop med Tove och Lasse. Tur man har sällskap nu när kvällarna börjar bli så mörka och blåsiga. Lockar inte så mycket att ta sig ut, men det är perfekt löpsäsong nu! Känns riktigt härligt när man väl är igång (får se om jag tycker det under dagens 1600 meters intervaller också)!
margaretabsandeback131015_MBS8745-Edit
Får drömma mig tillbaka till denna strand… Bilden togs för ganska exakt ett år sen, kl sju på morgonen, på en härlig strand i Monte Gordo, Portugal.

Söndags lugnet…

Ligger hemma i soffan och njuter av söndags lugnet. Har i och för sig haft en väldigt lugn helg, men det var välbehövt!
Var ut och gick nu på kvällen. Blev en lång promenad för det va så härligt väder, så där friskt efter regnet. Gick sedan via ICA på vägen hem och köpte grillad kyckling och lite andra godsaker.

IMG_0083.JPG
Lasse har åkt iväg på älgjakt så blev middag för mig själv ikväll. Enkelt och gott: kyckling, dipp och grönsaker från solmarka gården. Blomkål, majrova, morötter och äpple från vår egen gård. Mums!

IMG_0086.JPG
Efter det en kopp av mitt absoluta favorit te! Yogi te med smak av choklad! Älska de små budskapen som finns på te-lappen! 🙂

Solmarka gård

Igår efter egen träning och träning av Anna (som för övrigt gjorde ett grymt bra pass!!!) åkte hon och jag, Lasse, Malin och Fanny ut till Solmarka gård för lite shopping! Vi var där en gång i somras också och det är helt fantastiskt!
1
Solmarka är en ekologisk gård söder om Kalmar där man kan köpa ägg, ost, kött och massa grönsaker och rotfrukter. På sommaren har de även café där man kan köpa ekologisk glass och bakverk. Det är så himla mysigt att komma ut på landet och kunna köpa riktigt bra råvaror! Vi blir alltid så till oss av hur stora, fina alla grönsaker är, hur gott dom doftar och sen förstås hur gott allt smakar!
3

2 5 7 6

9
Denna gång var hunden den enda vi träffade. Hon hälsade oss välkomna och höll oss sällskap. Finns ett stort kylrum dit man går och plockar åt sig vad man vill ha. Sen står priserna utanför, så man får väga och räkna ut kostnaderna och sedan lägga pengarna i en burk. Så ta med er kontanter om ni åker! 🙂
Stadsborna är lyriska att få komma ut på landet och köpa råvaror ”på riktigt”:
4
8
Lasse gör så himla goda omeletter och i morse var det extra gott!! Hela omeletten blir så härligt gul av äggen från Solmarka. Dessutom med ekologisk lök (från skördefesten) och osten även den från Solmarka. Mums!!
10

11

Upp och ner!

La upp denna bild på instagram (wisswellness) i veckan, och tänkte skriva lite mer om min kärlek till att vara upp och ner. De som känner mig vet att jag gillar det, och att jag är det i stort sett varje dag. Ibland bara någon sekund, men det räcker.

IMG_0545.JPG

Jag tror verkligen att det är bra att vara upp och ner! Inte bara för att det är kul utan för att det känns så skönt efteråt. Genom att få lite extra blod i huvudet ökar blodcirkulationen i huvud, nacke och axlar. Man känner sig avslappnad och mindre stressad efteråt. Jag tänker att det måste vara bra mot stress och att det kan öka koncentrationsförmågan när huvudet ha fått sig lite extra blod! 🙂 När jag suttit vid datorn en längre stund känns det alltid skönt att stå på händer. Sträcka ut armar, axlar och piggna till av lite blodrus.

Dessutom tränar man ju sin styrka, balans, koordination och kroppskontroll.

Men ta det försiktigt i början. Hitta en nivå som känns lagom att börja på, och gör det bara i korta stunder! Det är viktigt att ta det försiktigt eftersom det är en hel del belastning på huvud och nacke. Häng knäveck, eller stå på huvudet i sängen med väggen som stöd, gör en kullerbytta eller kanske hjula. Eller träna dig till en handstående så här: Handstående

Jag vet inte exakt vad det finns forskning på, men vet att det är fler än jag som känner denna positiva effekt av att vara upp och ner. Det påstås att Indiens förste premiärminister, Nehru, stod på huvudet i 15 minuter varje dag. Låter som en klok man! 😉

Stretcha dig snabb!

I månadens nummer av Wellness (Aftonbladets bilaga) kan du läsa om hur du kan stretcha dig till bättre löpform! Då får du också se mig skutta fram i terrängen! 🙂

IMG_0546.JPG
Det var tidigare i veckan jag hade denna lässtund ihop med ett fantastiskt gott mellanmål. Enkelt och vardagligt, som lyxades till i köket!

IMG_0541.JPG
Hackat äpple stekt i en liten klick smör. Kryddat med kanel! Stek bitarna tills de är varma och genom mjuka!

IMG_0544.JPG

Proteinmyssli

Älskar när jag har tid till att pyssla i köket. Igår kväll var en sådan stund vilket resulterade i denna myssli. Som vanligt så kollar jag lite olika recept och gör sedan ett eget ihopkok av vad som finns hemma och tycke och smak.

IMG_0515.JPG

5 dl havregryn
5 dl av blandade frön: jag tog linfrön, krossade linfrön, solrosfrön, pumpakärnor, chiafrön.. Släng i vad du har hemma! 🙂
1 dl Whey protein – vanilj smak
2 små rivna äpplen
2 äggvitor
Lite kanel

Blanda ihop allt till en massa och lägg på en plåt. Sätt in i ugnen på 175 grader. Ta ut och rör om ofta, ca var femte minut! Är klart när de får en krispig yta och fin färg. Tog ca 45-50 minuter..
Sista vändan strödde jag över lite kokosflingor och klippta dadelbitar för att få lite mer sötma. Är säkert riktigt gott med lite russin eller gojibär med.

IMG_0516.JPG

IMG_0517.JPG
Doftade härligt i hela lägenheten och smakade gott till frukost i morse. Just denna burk ska jag ge till en fin vän som fyller år idag! <3

Världensbarn loppet, tankar kring ny utmaning och lördagsmys!

I lördags cyklade jag ut till Guldfågeln Arena för att delta i Världensbarn loppet. Malin var där med sveriges radio för att hålla i uppvärmningen, så då hade jag sällskap med henne runt banan. Var en runda på 4,5 km och det var hela 1900 personer med! Många barn sprang och jag är så imponerad av hur duktiga de var.

1

4 2 3

5 Sist in i mål var tomten som ligger i hårdträning för att orka med alla kilometrar under på julafton! 😉

Efter loppet cyklade jag till crossfiten för lunch och egen träning. Trots att jag bara joggade lätt runt loppet var det som att kroppen bara sa stopp. Eller inte kroppen, utan huvudet! Har haft många såna pass nu på senaste, som är riktigt tuffa att genomföra mentalt. Tror att det är det nya programmet som gör att jag är utanför bekvämlighetszonen hela tiden som får mig att känna mig svag.. Vanligtvis pushar jag mig själv utanför den zonen någon gång nu om så, men inte varje vecka. Tankarna är splittrade kring det men tänker försöka fortsätta ändå.. Behöver öva på att hitta rörelseglädje och positiva tankar kring det som är tungt. Att inte ta allt på så stort allvar och lyssna på kroppen trots att jag pushar.. Få bli veckans utmaning.
8
Lördagen avslutades åtminstone på bästa sätt. Malin kom över till oss för en riktigt myskväll. Vi dukade fram och njöt av hembakat fröknäcke, tre sorters ostar, dadlar, mango, choklad och te. Älskar den här sortens lördagsmys!! 7

Igår var jag på en föreläsning om mindfullness och hur det påverkar våra beteenden kring kosten. Jätte intressant! Jag har läst mycket om mindfull eating och det är så intressant att istället för att lägga fokus på vad man äter, reflektera om varför man äter! Mat kopplas ofta ihop med känslor, stämning och sociala tillfällen. Genom att bli medveten om VARFÖR man äter, kan man lättare göra förändringar i ens beteende. Jätte intressant, kan skriva mer om det en annan dag.

Diplom!

Har nog aldrig varit så glad och stolt över ett diplom. diplom
Rebecca och jag vill igen tacka alla som deltog och bidrog på våra Happy Hour- training under sommaren. Det var fantastiskt roligt att jobba med detta projekt!
18

6 cirkel h8 Björngång (P4) Fuck Cancer (P4)

Hon älskar att vara ute!

Det här är Ina. En typisk norsk tjej. Ni vet, så där hurtig, glad, tindrande ögon, älskar att vara utomhus, vandra i bergen, kampa, och är full med härlig energi. Sån är hon! 🙂

1
Så jag blev inte alls förvånad när hon ville ha hjälp med att sätta ihop ett träningsprogram utomhus! Att ha Ina inne på gymmet är lite som att ha en fågel i en bur.

I söndags fick hon springa till Skälbys utegym för att klättra, lyfta, pressa och hoppa. Sen blev det lite frilek och häng, innan hon joggade hem igen.
2

3 4 6 5